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Il faut en profiter dès l’été venu.
Quelques tables en terrasse attendent les Messins devant la brasserie Flo le long d’une avenue qui sait garder fraîcheur lorsque la Lorraine prend chaud. ![]() Au gré des scènes, au gré des Flo, Claude Nougaro, drôle de matelot, a fait escale un jour chez Flo à Metz, comme les danseuses du Lido lors de leur tournée 1991. Elles ont toutes laissé un baiser sur le livre d’or.
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Comme une sorte d’assurance gourmande au sortir de la gare de Metz, la brasserie Flo est à portée de voix du poinçonneur dans ce quartier impérial, bâti en grès rose d’Alsace sous la période allemande. Salle de billard puis de PMU devenue rhumerie, cet ancien Café des Arts et Métiers de style néo-roman édifié en 1907 repose sur des pilotis en fûts de chêne qui ont échappé, par miracle, à un violent incendie en 1983. Tout a été restauré et l’établissement, point de ralliement des corporations au début du siècle passé, est redevenu un lieu de rendez-vous des citadins au sortir des spectacles de l’Arsenal ou de l’Opéra Théâtre voisins. Le week-end, les supporters du club de football ne manquent jamais de s’y arrêter après le match et le livre d’or est riche en signatures de joueurs de football professionnels.
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